Польза и вред куриных яиц и чем их заменить в рецептах (4 фото)

22 апреля 2019  |  Это интересно

Польза и вред куриных яиц и чем их заменить в рецептах (4 фото)

Яйца присутствуют в рационе большинства людей. Правильное соотношение белков и полезных веществ позволяет яйцам с легкостью усваиваться в организме человека. Поэтому данный продукт пользуются высоким спросом.

Польза куриных яиц


Они содержат большое количество полезных макро- и микроэлементов (кальций, фосфор, калий, железо, йод и многое другое), уровень которых необходимо постоянно поддерживать в организме.

Умеренное присутствие яиц в рационе оказывает положительное воздействие:
  • снижает развитие болезней сердца;
  • улучшает работы ЖКТ, препятствуя возникновению гастрита;
  • повышает иммунитет;
  • препятствует возникновению рака;
  • сохраняет хорошее зрение;
  • укрепляет кости и мышцы, а также волосы, ногти и зубы;
  • позволяет правильно функционировать нервной системе;
  • поддерживает здоровый вес;
  • улучшает память и поддерживает работу нервной системы и многое другое.




Вредное воздействие куриных яиц


Помимо полезных свойств они могут оказывать весьма негативное воздействие:
  • заражение сальмонеллезом;
  • превышение нормы потребления яиц может привести к повышению холестерина в крови;
  • возникновение аллергии;
  • негативное воздействие содержащихся гормонов и добавок.


Вред и польза яиц по сравнению с растительными продуктами


Вред и польза яиц по сравнению с растительными продуктами. Основная польза яиц заключается в содержании легкоусвояемого полноценного белка. По большому счету, это единственное преимущество яиц перед растительной пищей.



Помимо общего положительного воздействия белка и желтка на организм женщины, установлено, что употребление 6 шт в неделю снижают рак молочной железы на 44 %. Также являются важным источником холина, который используется в лекарственных средствах для лечения когнитивных расстройств у пожилых людей.

Подводя итог, можно с уверенностью сказать – в случае яиц польза для здоровья явно перевешивает возможные негативные последствия, если, конечно, речь не идет об аллергиках.



Альтернатива яйцам в блинах


Чем заменить яйца в блинах? Существует множество способов, вот некоторые из них:
  • столовая ложка сметаны, смешанная с чайной ложной разрыхлителя;
  • пюре из банана и четвертью чайной ложки разрыхлителя;
  • пару столовых ложек картофельного (кукурузного) крахмала, разведенных в двух столовых ложках кипяченной воды.

Подводя итог, можно сказать, что если яйца употреблять в меру, то это пойдет только на пользу вашему организму.


   Просмотры: 996

Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Регистрация займет пару минут и позволит Вам принимать активное учатие в жизни сайта: комментировать новости, выставлять рейтинги, общаться с другими посетителями сайта.