Российский рынок зеленого чая в последнее время развивается по- разному: есть периоды спада и подъема. Но с 2019 года можно наблюдать подъем отрасли на 12% или в общем объеме 12 тысяч тонн.
Лидерство в производстве продукции занимает Северо – Западный Федеральный округ с объемом продукции в 85%.
Как показывает анализ рынка зеленого чая, импортные поставки за последние пять лет характеризовались неустойчивой динамикой, но к 2019 году они увеличились на 85% по отношению к 2015 году. За 2019 годы было подписано контрактов на сумму 1,5 миллиардов долларов.
Среди активных поставщиков следует выделить США – 270 миллионов долларов, Германия – 200 миллионов долларов, Ирландия – 115 миллионов долларов.
Проделанный обзор рынка зеленого чая в России: https://alto-group.ru/otchot/rossija/1589-rynok-zelenogo-chaya-tekuschaya-situaciya-i-prognoz-2019-2023-gg.html показывает, что импортные отгрузки проходили в Москве – 75%, Санкт – Петербург – 11%, московская область – 5%.
Экспортные поставки за исследуемый период были нестабильны, но с 20198 года они поднялись на 27%. Основные поставки шли в Казахстан – 13 миллионов долларов, Белоруссию – 9 миллионов долларов, Боливию – 8 миллионов долларов. При этом экспорт шел из Москвы – 43%, Санкт – Петербурга, - 33%, московской области – 8%.
Исследования рынка зеленого чая показывают, что импортные поставки пока превышают экспорт.
870% всего рынка находятся в руках следующих компании:
- Орими трейд.
- Юнилевер Россия.
- СДС – Фудс.
- Компания май.
Но при этом на рынке наблюдается большое количество мелких предприятий.
Предпочтения россиян
Данный сегмент рынка можно назвать относительно молодым. Структуру потребления можно назвать не меняющейся: 95% населения употребляет чай, зеленый чай на постоянной основе пьют 15% населения. Его употребляют в премиальной нише. Это тоже своего рода ограничение. В основном употребляют чай взрослые люди,, подростки от него практически отказываются. 505 пьют чай в пакетиках или пирамидках. Любители данного продукта отдают предпочтение одному бренду.
На внутреннем рынке продукция реализуется в пакетиках по 10, 20, 25, 15 штук и в коробках по 100, 150, 200 граммов с различными вкусовыми добавками: бергамота, мяты, жасмина.
В целом ситуацию можно охарактеризовать в виде стагнации. Особого движения не происходит. Наблюдается лишь изменение цен. А все, потому что данный сегмент рынка перенасыщен, его можно считать в большей мере сформированным. Подавляющее число людей употребляет зеленый чай, поэтому увеличить поставки или продажи на внутреннем рынке за счет потребителя практически невозможно.
Источник: ACG
