Правильное питание при варикозе вен на ногах должно включать не только подходящие продукты, но и особый режим приема пищи. Для этого необходимо составить расписание, которому пациент должен строго следовать. Питание следует осуществлять в одно и то же время, особенно важно избегать еды перед сном и не пропускать завтраки.
К основным правилам рационального питания при варикозе относятся:
- Подсчет калорийности суточного рациона. Это особенно актуально для людей с избыточным весом. Можно использовать специальные таблицы, но наиболее удобным вариантом будут диетологические приложения на смартфоне, которые значительно упростят расчеты и сэкономят время.
- Основу рациона должны составлять овощи, которые обеспечивают необходимое количество клетчатки, витаминов и других полезных веществ. Также важно включать в питание достаточное количество белка, предпочтительно из нежирных сортов рыбы, мяса и морепродуктов.
- Ограничьте потребление сахара и соли, а также сократите или полностью исключите продукты с высоким содержанием простых углеводов, так как они могут способствовать отекам и повышению артериального давления.
- Наилучшими способами приготовления пищи являются варка и пар. Важно отказаться от жареных и копченых блюд, которые способствуют развитию атеросклероза и других сосудистых заболеваний. Приготовление на пару позволяет сохранить больше полезных веществ, в то время как другие методы могут разрушать их. Поэтому в рационе должно быть достаточно свежих овощей и фруктов, не подвергающихся термообработке.
- Большинство диетологов рекомендуют придерживаться дробного питания, которое подразумевает деление суточного рациона на пять приемов пищи. Это помогает «выравнивать» работу пищеварительной системы и ускоряет обменные и регенеративные процессы.
Существует распространенное заблуждение, согласно которому полезная пища не может быть вкусной. На самом деле, продукты, обладающие питательной ценностью, имеют собственный неповторимый вкус и вид, что делает их привлекательными для широкого круга потребителей. Помимо удовлетворения чувства голода, такая пища способствует поддержанию общего состояния здоровья организма.
Людям с варикозом рекомендуется полностью исключить из рациона следующие продукты:
- сдобную выпечку;
- сало;
- острые приправы;
- грецкие орехи,
- конфеты, торты и пирожные;
- колбасы, жирное мясо и рыбу;
- варенье и джемы;
- соленья;
- шоколад, сгущенное молоко;
- копчености;
- мороженое;
- полуфабрикаты;
- маринады;
- сливочное масло;
- бананы, мясные и рыбные консервы;
- наваристые бульоны (включая холодцы и студни) и бобовые.
Продукты, разрешенные при варикозе:
- черника, вишня;
- гранаты, киви;
- шпинат, брокколи;
- авокадо;
- чеснок, сельдерей;
- имбирь;
- семена льна;
- гречка;
- свекла.
При возникновении дополнительных вопросов можно обратиться к специалисту https://che.venoclinica.ru/, который даст рекомендации по питанию при варикозе.
