Будучи действительно космополитическим городом, Гамбург предлагает своим гостям огромный выбор ресторанов со всевозможной кухней. Это может быть полностью международная кухня, французская кухня для гурманов, итальянские пиццерии, суши высокого уровня или мексиканское тако. Гамбург имеет 11 ресторанов со звездой Мишлен, что помещает его наравне с Берлином. Безотносительно размеров бюджета, или предпочтений, Вы можете быть фактически уверены, что не останетесь в Гамбурге голодными. Гамбургские рестораны в этом списке сгруппированы в три оценочных категории: Дорогие (более чем 50€), Умеренные (25€ — 50€), Дешевые (до 25€). Это гамбургские цены в ресторанах за обед из трех блюд.
Ресторан Tafelhaus
Тафельхаус относится к категории дорогих ресторанов, часто посещаемый знаменитостями и гурманами со всего мира. Известный повар Кристиан Рак наслаждается заслуженной репутацией одного из лучших поваров в Германии в течение нескольких десятилетий, с 2004 года возглавляя ресторан Tafelhaus с видом на гавань. Гостям предлагают Средиземноморскую кухню с тонкими вливаниями Азии, а фавориты здесь — стейк из телятины с муссом авокадо, или яблочный суп с приправой карри. Всесторонний винный погреб хранит исключительный выбор вин для элиты города, но места нужно бронировать заранее.
Le Canard
С местны поваром Али Гюнгермюсом, гордо носящим звезду Мишлен на отвороте, элитный ресторан Ле Канард в Гамбурге имеет превосходную репутацию, распространившуюся далеко за пределы города. Даже простые рецепты в его исполнении имеют блестящий поворот. Здесь Вы можете попробовать свежих местных моллюсков, подающихся со сладким десертом из айвы, или суп из шампанского. Декорации ресторана легки и современны, а терраса в виде палубы открывает великолепный вид на гавань. Она особенно популярна летом, но зарезервировать столик можно круглый год. Этот ресторан Гамбурга относится к категории дорогих.
Landhaus Scherrer
У многих лучших ресторанов в Гамбурге есть тенденция игнорировать немецкое гастрономическое наследие. Но это не касается ресторана Landhaus Scherrer, расположенного в красивом особняке 1827 года (бывшем пивоваренном заводе) на берегу реки Эльбы. Повара с заслуженной репутацией готовят здесь традиционные региональные блюда, дополняя их всевозможными международными особенностями. Обслуживание безупречно, как и карта вин (с более чем 600 сортами). Особое блюдо северной Германии здесь — утка Vierlander. Адрес: Elbchaussee 130, Гамбург, Германия.
Da Paolino
Da Paolino — ресторан из умеренной ценовой категории. Многие рестораны в Гамбурге наслаждаются видом на реку и море, но мало кто находится фактически на воде. Да Паолино — один из таких ресторанов, основанный на пирсе озера Олстер, у его южного края. Дружелюбная итальянская столовая имеет свое собственное южно-европейское меню. Это итальянская кухня для гурманов за доступные цены, с акцентом на итальянских закусках ассорти и блюдах из пасты. Очень посещаемый ресторан становится еще более загруженным в течение летних месяцев, когда можно обедать под открытым небом прямо на причале. Адрес: Alsterufer 2, Гамбург, Германия.
Ресторан Fischereihafen
Этот ресторан работает в Гамбурге в течение почти 40 лет, считаясь одним из лучших мест для дегустации морепродуктов в городе. Скромно сжатый в пространство между двумя складами рыбного рынка, это — классический пример ресторана для знающих. Внутреннее пространство разделено на ресторан и отдельный устричный бар. Все морепродукты покупаются на ежедневном местном аукционе, потому используется только свежайшая продукция из Северного моря. Адрес: Grosse Elbstrasse 143, Гамбург, Германия.
Ресторан Nil
Фаворит среди творческого Гамбурга и ценителей нетрадиционного местоположения. Бывший старый обувной магазин сохранил большую часть оригинальных декораций 1950-х годов, превратившись в ресторан. Это заведение имеет собственный эстетический и с кулинарный стиль, с едой самого высокого уровня от квалифицированной команды поваров. Цены в ресторане чрезвычайно разумны, как для такого изысканного меню. Адрес: Neuer Pferdemarkt 5, Гамбург, Германия.
Ресторан Abendmahl
Есть в нашем списке ресторанов Гамбурга и более дешевые заведения. Этот небольшой ресторан рядом с Репербан привлекает юную клиентуру, которая затем идет покорять местные бары и клубы. Атмосфера тут всегда оживленная, меню небольшое, но постоянно меняющееся. Оно сосредоточено главным образом на французских, итальянских и немецких блюдах, а так же коктейлях собственного изобретения. После хорошего ужина в Abendmahl у вас будет прекрасное настроение и уйма сил для того, чтобы кутить всю ночь напролет. Адрес: Hein-Kollisch-Platz 6, Гамбург, Германия.
Hummer Pedersen
Этот рыбный ресторан — рыбный склад у гавани, основанный в 1879. Он до сих пор снабжает омарами и моллюсками многие лучшие рестораны Гамбурга. Однако в 2003 здесь открыли собственный ресторан, где Вы можете наслаждаться теми же самыми восхитительными свежими морепродуктами по гораздо более умеренной цене. Некоторые местные жители приезжают сюда ежедневно, а салат из омаров с картофельными блинами — заслуженный фаворит меню. Адрес: Grosse Elbstrasse 152, Гамбург, Германия.
Ресторан Suryel
В стране, где кухня порой напоминает рекламу от производителей колбасы, Suryel — настоящий вегетарианский приют, или рай для вегетарианцев в Гамбурге. Доступен большой диапазон простых, сезонных салатов и блюд из пасты в качестве легкой закуски, а также множество вкусных блюд из тофу в качестве основного меню. Большинство их них обойдется вам менее, чем в 10€. Этот небольшой ресторан полезен не только для вашего здоровья, но и для бумажника. Адрес: Thadenstrasse 1, Гамбург, Германия.
Кстати, в Италии не меньше замечательных ресторанов. Многие из них даже подходят для того, чтобы сыграть в нем свадьбу. И если эта идея показалась вам неплохой, можно обратиться на сайт www.wedding-italian.ru и там вам помогут с организацией свадьбы в Италии.
