Фальшивое яйцо всмятку обнаружил житель города Янтай, провинция Шандонг, восточная часть Китая, 29 мата 2012 года. Яйцо было изготовлено из промышленных химикатов и пищевых добавок, как сообщает Донг Дзинши, эксперт государственного центра контроля и инспекции продукции. Донг отметил, что фальшивое яйцо стоит меньше 0,1 юаня (0,016 доллара), в то время, как настоящее яйцо обойдется приблизительно в 0,5 юаня.
1. Производство их становится всё совершенней как по мимикрии под настоящие яйца, так и по себестоимости, которая составляет 25% от магазинной цены. Не обладая никакой пищевой ценностью, фальшивые яйца несут серьезную опасность здоровью от содержащихся вредных химических веществ.
2. По внешнему виду эти яйца практически невозможно отличить от настоящих. Однако скорлупа у них гораздо крепче, а после варки белок и желток затвердевают, приобретая несвойственную обычным яйцам эластичность. Белок можно растянуть до 20 сантиметров, из-за чего в народе их и прозвали «резиновые яйца». При этом вкус их сильно отличается от нормального. Его желток имеет более крепкую оболочку, поэтому без труда удерживается пальцами рук.
3. В остальном же отличий практически нет. Если желток разбит, то по внешнему виду он не отличим от настоящего. Скорлупа также сделана весьма искусно, присутствует даже воздушная мембрана в нижней ее части.
4. Сваренное яйцо отличить от настоящего практически невозможно.
5. А вот недоваренная подделка.
6. Медики говорят, что длительное употребление в пищу таких яиц может привести к возбуждению нервной системы, чрезмерной подвижности у детей и замедлению у них умственного развития.
