Во время похода в супермаркет мы редко задумываемся, что безобидные на вид продукты могут таить опасность. А некоторые из них ещё и выдают за более дорогие аналоги.
1. Крупы и макаронные изделия на развес
Продукты на развес обычно ассоциируются с большей натуральностью и полезностью, чем расфасованные в пакеты. Однако круп и макарон это точно не касается. В пластиковых тарах, где хранятся бакалейные товары на развес, часто заводятся личинки насекомых. А ещё на них вы вряд ли найдёте дату изготовления продукта. Лучше покупайте гречку, пшено, рис и макароны в фабричной упаковке.
2. Зелень в упаковке
Этот пункт может показаться абсурдным, но зелёный салат в упаковке гораздо менее полезен, чем обычный. На листьях в полиэтилене поселяются колонии вредных кишечных бактерий, включая сальмонеллу. Салат на проветриваемых прилавках гораздо безопаснее. Кроме того, расфасованная зелень и стоит дороже.
3. Молотые специи
Чем они-то вам не угодили, спросите вы. Отвечаем: при изготовлении измельчённых приправ добавляют консерванты и пищевые добавки. А некоторые виды специй и вовсе заменяются более дешёвыми и доступными аналогами, но продаются по завышенной цене. Это касается в первую очередь корицы (за неё часто выдают кассию) и шафрана (вместо него продают бархатцы). При возможности покупайте специи на развес и перец горошком, а не молотый.
4. Тёртый сыр
Как видите, несмотря на удобство, предварительно измельчённые и расфасованные продукты часто оказываются в списке нон-грата. В упаковку часто попадает сыр не первой свежести и не той марки, что указана на ярлычке. Всё это легко замаскировать, натерев сыр на тёрке. Но что ещё неприятнее: иногда к продукту добавляют целлюлозу, чтобы избежать комочков, и другие дополнения.
5. Готовые салаты
Расфасованные магазинные салаты – это настоящий кот в мешке. Совершенно непонятно, и главное – невозможно проверить, что же в них добавили. Это может быть, например, несвежий майонез. Если не хотите отравиться, готовые салаты лучше не покупать.
6. Курица гриль
Такая ароматная и аппетитная курочка может быть приготовлена из залежалого мяса, которое «реанимируют» замачиванием в маринаде. Вероятность получить не самый свежий продукт возрастает из-за популярности ресторанов быстрого питания, где многие предпочитают покупать жареную курицу.
7. Кофе 3 в 1
В этих маленьких пакетиках вреда больше, чем пользы. Натуральным и даже растворимым кофе в них и не пахнет. Зато в изобилии присутствует пальмовое масло, стабилизаторы, эмульгаторы и красители. Эту гремучую смесь куда лучше будет заменить обычным кофе с молоком и – если любите – с сахаром.
