Эксперты TastaAlas провели большое исследование и составили ТОП-20 супов из разных стран мира, которые были признаны самыми вкусными в 2024 году. Любопытно, но большая супов попавших в список являются азиатскими. Европейских блюд почти нет. И уж тем более тут нет ни борща, ни харчо, ни обычного куриного супчика с вермишелькой. Так что можно не смотреть.
«Чеснечка» — 20 место
Страна: Чехия
Классическое блюдо готовится на основе куриного бульона с добавлением картофеля, яиц и большого количества чеснока. Как правило, подаётся с сухариками.
«Калакейтто» — 19 место
Страна: Финляндия
Национальный финский суп, который, как правило, готовят на праздники. По сути представляет собой молочную уху с добавлением лосося или форели.
«Гулай» — 18 место
Страна: Индонезия
Это блюдо на основе кокосового молока с мясом и большим количеством специй.
«Синиганг» — 17 место
Страна: Филиппины
Филиппинский суп или рагу, характеризуется кислым и пикантным вкусом, которого удаётся добиться за счёт использования незрелого манго или рисового уксуса. Подаётся вместе с рисом.
«Чечевичный суп» — 16 место
Страна: Турция
Готовится на основе разных видов чечевицы. Может быть вегетарианским или мясным.
«Том кха кай» — 15 место
Страна: Таиланд
Острый куриный суп с добавлением грибов, сваренный на кокосовом молоке.
«Китаката рамэн» — 14 место
Страна: Япония
Одна из самых популярных разновидностей рамэна, которая готовится на основе свиных костей.
«Цукэмэн» — 13 место
Страна: Япония
Достаточно необычная разновидность супа. Это охлаждённая лапша, которую предварительно нужно обмакивать в бульон, а уже после есть.
«Посоле» — 12 место
Страна: Мексика
Традиционный мексиканский суп, который готовят из мяса и кукурузы. Отличается густотой и сытностью.
«Рамэн шою» — 11 место
Страна: Япония
Ещё одна разновидность рамэна. Однако главная отличительная особенность этого блюда заключается в соевом бульоне.
«Мисо рамэн» — 10 место
Страна: Япония
В этом супе мисо-паста используется в качестве основного компонента при приготовлении бульона.
«Тонкоцу рамэн» — 9 место
Страна: Япония
Визитная карточка острова Кюсю в Японии. Суп готовится на основе свинины и свиных костей. Бульон для этого блюда нужно варить не менее шести часов.
«Бейран» — 8 место
Страна: Турция
Традиционный суп из ягнятины, риса, чеснока, сливочного масла, перечной пасты, который подают преимущественно на завтрак.
«Сопа тараска» — 7 место
Страна: Мексика
Суп из пюре фасоли с томатами, в который добавляется достаточно большое количество перца чили.
«Хого» — 6 место
Страна: Тайвань
Традиционное китайское блюдо. Представляет собой кипящий (или очень горячий бульон), который подают к столу вместе с различными добавками. Предназначено для больших компаний. Является азиатской альтернативой шведскому столу.
«Рамэн по-йокогамски» — 5 место
Страна: Япония
Рецепт супа появился в 1974 году в Иокогаме. Блюдо состоит из толстой лапши и бульона, представляющего собой смесь сливочного тонкоцу (свиного бульона) и соевого соуса. Начинка включает свинину, нарезанные морские водоросли, лук-порей и шпинат.
«Рамэн» — 4 место
Страна: Япония
Рамэн — это суп с лапшой, который впервые появился в Японии в 1910 году, когда китайские повара смешали лапшу с солёным бульоном.
«Сото Бетави» — 3 место
Страна: Индонезия
Сото Бетави — это сытный говяжий суп, состоящий из кусков мяса и субпродуктов, которые медленно томятся в бульоне из кокосового молока. Суп обязательно приправляют различными специями, такими как лемонграсс, куркума, галангал, лайм и кориандр.
«Равон» — 2 место
Страна: Индонезия
Этот ароматный суп обычно готовят из тушёной говядины и других традиционных индонезийских ингредиентов, таких как листья лайма, лемонграсс, имбирь и перец чили. Однако ключевым компонентом является индонезийский чёрный орех.
«Вори-вори» — 1 место
Страна: Парагвай
Невероятно вкусный и сытный суп. В него входят мясо (обычно говядина или курица), крупные клёцки, состоящие из кукурузной муки и сыра, а также овощи, такие как морковь, сельдерей и лук.
