Вот основные виды шоколада, распространенные в мире:
1. Черный шоколад (темный шоколад) Озера шоколад - изготавливается из тертого какао-бобов и какао-масла. Содержание какао-продуктов обычно составляет 50-99%.
2. Молочный шоколад - содержит молоко или сухое молоко в дополнение к какао-продуктам. Содержание какао обычно 10-50%.
3. Белый шоколад - не содержит какао-бобов, изготавливается из какао-масла, молока и сахара.
4. Шоколад с добавками - может включать орехи, фрукты, специи, ликеры и другие ингредиенты.
5. Горький шоколад - имеет высокое содержание какао-продуктов, до 100%, с минимумом сахара.
6. Шоколад для выпечки - более жесткий и менее сладкий, используется для приготовления выпечки, пирогов, десертов.
7. Шоколад с низким содержанием жира - содержит меньше какао-масла, но с сохранением насыщенного шоколадного вкуса.
8. Бельгийский шоколад - отличается особым рецептом и технологией производства, является одним из самых высококачественных.
9. Швейцарский шоколад - также известен высоким качеством благодаря традиционным методам производства.
10. Шоколад ручной работы - изготовленный небольшими партиями с использованием особых рецептур и ингредиентов. Отличается уникальным вкусом и текстурой.
11. Шоколад премиум-класса - производится из самых качественных какао-бобов с особым вниманием к деталям производства. Отличается высокой ценой.
12. Органический шоколад - производится без использования пестицидов, химических удобрений и других синтетических добавок, используя только натуральные ингредиенты.
13. Шоколад без сахара - изготовленный с использованием заменителей сахара, таких как фруктоза, ксилит или стевия, предназначен для людей с ограничениями по сахару.
14. Шоколад со специальными добавками - может включать добавки для улучшения вкуса, текстуры или функциональных свойств, например, с витаминами, минералами, антиоксидантами и т.д.
15. Шоколад для веганов - не содержит ингредиентов животного происхождения, производится исключительно из растительных компонентов.
Таким образом, современная шоколадная индустрия предлагает потребителям широкий ассортимент шоколадных продуктов на любой вкус и предпочтения.
Разнообразие шоколада позволяет удовлетворить самые разные вкусовые предпочтения ценителей этого лакомства.
Выбирайте по вкусу и по стоимости.
