Наверное, это самый необычный сорт кофе, который только существует... Метод изготовления придумал канадец Блейк Динкин. Кофейные зёрна добываются прямо из помёта слонов. Сначала слонов кормят кофейными зернами, после чего желудочная кислота разрушает белок, что избавляет кофе естественного привкуса горечи. Также бананы и сахарный тростник, которыми специально кормят животных, придает незабываемые сладкие нотки будущему напитку. В конечном итоге, зерна извлекаются из помета слонов и промывается. Чашечка такого кофе Black Ivory обойдется вам примерно в 50 долларов.
