Грудка — самая популярная, вкусная и дорогая часть индейки, так что фермеры специально разводят индеек с максимально большой грудью. Большинство индеек на рынке появляются благодаря искусственному осеменению — 82,6% индеек на наших столах родились на свет именно таким образом.
Грудка настолько популярна из-за нежного белого мяса. Но эта огромная часть тела мешает естественному оплодотворению и продолжению рода, поэтому приходится оплодотворять птиц искусственным путём.
