Рейтинг самой популярной итальянской пасты (22 фото)

20 августа 2014  |  Это интересно

Паста — королева итальянской кухни. За год среднестатистический итальянец поглощает более 26 кг макаронных изделий — в четыре раза больше чем, к примеру, американец. На сегодняшний день в Италии производят как сухую, так и свежую пасту, в основном из твёрдых сортов пшеницы. Всего существует около 350 её видов. Неотъемлемой частью пасты является соус, который готовится на основе разнообразных овощей, мяса, сыра или морепродуктов. Те, кому посчастливилось попробовать настоящую итальянскую пасту, никогда не забудут её вкус и аромат.

Длинная паста

Рейтинг самой популярной итальянской пасты (22 фото)

Мафалде — паста в виде лент с волнистыми краями. Блюдо родом из Неаполя.

Рейтинг самой популярной итальянской пасты (22 фото)

Феттуччине — паста в виде длинных полосок теста шириной около 7 миллиметров. Название происходит от итальянского слова «fettuccia», что означает «ленточка».

Рейтинг самой популярной итальянской пасты (22 фото)

Лингуине — длинная паста слегка сплюснутой формы. Название происходит от итальянского слова «linguine», что означает «язычки». Блюдо родом из Кампании.

Рейтинг самой популярной итальянской пасты (22 фото)

Биголи — паста в виде длинных полых трубочек. Блюдо родом из Венето.

Рейтинг самой популярной итальянской пасты (22 фото)

Букатини — паста в виде длинных трубочек. Название происходит от итальянского слова «bucato», что означает «дырявый». Блюдо родом из Лацио.

Рейтинг самой популярной итальянской пасты (22 фото)

Паппарделле — паста в виде лент, длинной 13 мм. Блюдо родом из Тосканы.

Рейтинг самой популярной итальянской пасты (22 фото)

Капеллини. Название происходит от итальянского слова « capello», что означает «волосики». (Pink Sherbet Photography)

Короткая паста

Рейтинг самой популярной итальянской пасты (22 фото)

Пипе ригате — паста в виде трубочек, скрученных полукругом. Блюдо родом из Кампании.

Рейтинг самой популярной итальянской пасты (22 фото)

Фарфалле — паста в виде бантиков или бабочек. Название происходит от итальянского слова «farfalle», что означает «бабочки». Блюдо родом из Ломбардии и Эмилии-Романьи. Фарфалле часто используют в качестве ингредиента для салатов или рагу. (madlyinlovewithlife)

Рейтинг самой популярной итальянской пасты (22 фото)

Конкилье — паста в виде ракушек величиной до 5 см. Как правило, конкилье фаршируют мясным или рыбным фаршем и запекают под соусом в духовке.

Рейтинг самой популярной итальянской пасты (22 фото)

Кавателли пульези — паста в виде мелких раковин. Блюдо родом из Апулии

Рейтинг самой популярной итальянской пасты (22 фото)

Джемелли — паста в виде двух скрученных трубочек. Название происходит от итальянского слова «gemelli», что означает «близнецы».

Рейтинг самой популярной итальянской пасты (22 фото)

Трофие — паста в виде жгутиков. Блюдо родом из Генуи.

Рейтинг самой популярной итальянской пасты (22 фото)

Пенне — паста в виде полой трубочки с косыми срезами. Название происходит от итальянского слова «penna», что означает «перо».

Рейтинг самой популярной итальянской пасты (22 фото)

Ригатони — паста в виде толстых коротких трубочек.

Рейтинг самой популярной итальянской пасты (22 фото)

Челлентани — паста в виде пружин. Блюдо родом из Венето.

Рейтинг самой популярной итальянской пасты (22 фото)

Фузилли — паста в виде спирали. Название происходит от итальянского слова «fuso», что означает «веретено».

Рейтинг самой популярной итальянской пасты (22 фото)

Радиатори — паста по форме напоминающая радиаторы

Рейтинг самой популярной итальянской пасты (22 фото)

Гарганелли — паста с добавлением яиц. Блюдо родом из Болоньи.

Рейтинг самой популярной итальянской пасты (22 фото)

Руоте — паста в виде спирали колёс. Подаётся под густым сырным соусом.

Рейтинг самой популярной итальянской пасты (22 фото)

Торкетти — паста в виде башен. Блюдо родом из Эмилии.

Рейтинг самой популярной итальянской пасты (22 фото)
   Просмотры: 3 368
Не забудьте проголосовать за пост. Нам важно Ваше мнение:
  • Нравится
  • +12
  • Не нравится
Проголосовало 14 человек(а)

Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Регистрация займет пару минут и позволит Вам принимать активное учатие в жизни сайта: комментировать новости, выставлять рейтинги, общаться с другими посетителями сайта.