Бразильская гастрономия сформировалась под влиянием африканских, португальских, индейских традиций и представляет собой «пазл» региональных кухонь. Стоит отметить, что зачастую блюда одного бразильского региона разительно отличаются от другого и имеют специфику географического положения. Самым почитаемым и любимым яством всей нации считается фейжоада — фасоль с различными видами мяса, мукой маниоки и специями. Уникальный вкус блюда был воспет поэтом Винисиусом де Мораисом, жившим в период с 1913 по 1980 год.
Самыми характерными продуктами для бразильской кухни являются бобы, рис, морепродукты, рыба, все виды мяса, кокосовое молоко, фрукты. Не мыслят своего существования бразильцы без кофе.
![Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни (14 фото) Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни (14 фото)](/uploads/posts/2014-10/1413729773_1.jpg)
Фейжоада — всем бразильским блюдам блюдо. Яство представляет собой сочетание фасоли с различными видами мяса, мукой маниоки и специями. В качестве гарнира подают рис и апельсины.
![Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни (14 фото) Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни (14 фото)](/uploads/posts/2014-10/1413729778_2.jpg)
Мокуэка — бульон на основе морепродуктов с добавлением кокосового молока.
![Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни (14 фото) Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни (14 фото)](/uploads/posts/2014-10/1413729793_3.jpg)
Ватапи — пюреобразные моллюски с кусочками рыбы и соком кокоса. В качестве гарнира подают рис.
![Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни (14 фото) Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни (14 фото)](/uploads/posts/2014-10/1413729799_4.jpg)
Куриные пирожки.
![Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни (14 фото) Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни (14 фото)](/uploads/posts/2014-10/1413729794_5.jpg)
Шкварки.
![Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни (14 фото) Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни (14 фото)](/uploads/posts/2014-10/1413729776_6.jpg)
Бакальяу — сушёная треска. Продукт добавляется во многие блюда.
![Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни (14 фото) Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни (14 фото)](/uploads/posts/2014-10/1413729793_7.jpg)
Запеканка из бакальяу.
![Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни (14 фото) Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни (14 фото)](/uploads/posts/2014-10/1413729777_8.jpg)
Шураско — говядина, жаренная на металлическом стержне, на открытом воздухе.
![Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни (14 фото) Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни (14 фото)](/uploads/posts/2014-10/1413729789_9.jpg)
Шураско.
![Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни (14 фото) Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни (14 фото)](/uploads/posts/2014-10/1413729831_10.jpg)
Сырные булочки.
![Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни (14 фото) Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни (14 фото)](/uploads/posts/2014-10/1413729866_11.jpg)
Бригадейро.
![Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни (14 фото) Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни (14 фото)](/uploads/posts/2014-10/1413729851_12.jpg)
Кажузиньо.
![Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни (14 фото) Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни (14 фото)](/uploads/posts/2014-10/1413729834_13.jpg)
Сливочные пирожные.
![Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни (14 фото) Рейтинг традиционных блюд бразильской кухни (14 фото)](/uploads/posts/2014-10/1413729845_14.jpg)