Фермеры, выращивающие бананы сорта Кавендиш, столкнулись с серьезной проблемой – грибковым заболеванием, массово уничтожающим плантации в разных частях света. Средства борьбы с грибком пока нет, поэтому не исключено, что вскоре бананы в наших краях вновь могут стать дефицитом.
С аналогичной проблемой уже сталкивались в 60-е годы. Тогда самым распространенным сортом бананов был сорт Грос Мишель. Эти бананы были вкуснее и долго не портились. Их даже продавали в СССР, но в 1965-м году они исчезли с наших прилавков.
Банановую индустрию захлестнул кризис. Банановые плантации обливали фунгицидами, но это не помогало.
Именно тогда стали выращивать новый сорт Кавендиш, который стал настоящим спасением.
Но сейчас банановые плантации вновь оказались под угрозой.
Грибок повреждает капиллярную систему растений, в результате чего они не могут нормально потреблять воду. Внутри ствол дерева выглядит так.
Заболевание стремительно распространяется.
В одном только Мозамбике потери исчисляются сотнями тысяч долларов еженедельно. Убивая растение, грибок остается в почве, поэтому для борьбы с ним приходится выжигать плантации и сажать деревья новых видов.
В Тайване идет разработка нового вида Кавендиш, который с помощью генных модификаций окажется устойчивым к грибку. Однако тут стоит учитывать вкусовые качества бананов, именно над этим пока и идут основные работы. Возможно, что в будущем появятся новые виды и сорта, которые будут отличаться от привычного нам Кавендиша.
