Долина Лассити располагается на высоте порядка 800 метров над уровнем моря в центральной части острова Крит. Эта долина привлекает человека своим климатом еще со времен неолита.
В период расцвета, на площади, размером 11 километров на 6 километров, было не менее 10 тысяч ветряных мельниц, которые сооружались для доставки воды в плодородную почву долины. КОнструкция мельниц предусматривает тканевые паруса-лопасти. Греки до сих пор выращивают здесь фрукты, зерновые и овощи. Правда, практически все мельницы уже не функционируют. Их место заняли более современные насосы. Тем не менее, мельницы оставили, как изюминку-достопримечательность. А вот древняя дренажная система успешно используется до сих пор.
