Французские шеф-повара, неустанно придумывающие новые вариации классических блюд национальной кухни, бесспорно, одни из лучших мастеров своего дела в мире!
![10 лучших деликатесов Франции (10 фото) 10 лучших деликатесов Франции (10 фото)](/uploads/posts/2017-05/1494793075_01.jpg)
Круассан
Если вы еще не были во Франции и не пробовали настоящие круассаны, срочно восполните этот пробел! Нежнейшая выпечка со сладкими джемами, масляной, сырной или шоколадной начинкой – лучший вариант изысканного завтрака. Впрочем, и в течение дня можно полакомиться вкусными круассанами, продающимися в каждой французской булочной.
![10 лучших деликатесов Франции (10 фото) 10 лучших деликатесов Франции (10 фото)](/uploads/posts/2017-05/1494793099_02.jpg)
Фуа-гра
Наиболее известный французский деликатес все-таки именно деликатес, а не блюдо, которое едят каждый день! Тем не менее, туристам крайне рекомендуется попробовать этот уникальный в своем роде продукт. Закажите фуа-гра или приготовленный на его основе террин. В Перигоре можно попробовать яичницу с фуа-гра – один из самых дорогих завтраков в мире.
![10 лучших деликатесов Франции (10 фото) 10 лучших деликатесов Франции (10 фото)](/uploads/posts/2017-05/1494793110_03.jpg)
Утиное конфи
А вот это уже более демократичное, но не менее любимое французами лакомство. Особым способом приготовленные утиные ножки – классика кулинарного жанра, однако, вместо мяса утки за основу конфи можно взять гуся, крольчатину или даже свинину. Французы доказали всему миру, что даже консервы могут быть шедевром!
![10 лучших деликатесов Франции (10 фото) 10 лучших деликатесов Франции (10 фото)](/uploads/posts/2017-05/1494793092_04.jpg)
Гарбур
Суп, которым традиционно питались крестьяне, особенно хорош в холодный день. Наваристая овощная похлебка, придуманная в сельской местности на юго-западе Франции, согревает и насыщает.
![10 лучших деликатесов Франции (10 фото) 10 лучших деликатесов Франции (10 фото)](/uploads/posts/2017-05/1494793096_05.jpeg)
Сыры
Сыры Рокфор и Бри – самые известные, но всего во Франции производится несколько сотен собственных сортов этого лакомства. Шарль де Голль говорил, что страна, где столько разновидностей сыра, неуправляема… Впрочем, как показала практика, управлять качеством в сфере производства продуктов питания французам удается безупречно.
![10 лучших деликатесов Франции (10 фото) 10 лучших деликатесов Франции (10 фото)](/uploads/posts/2017-05/1494793115_06.jpg)
Орехи
Не все знают, что Франция – один из поставщиков грецких орехов на мировой рынок. Они выращиваются на юго-востоке Франции, главным образом, в департаменте Дордонь. Перигор – родина превосходных каштанов, которые в сезон продаются по всей стране.
![10 лучших деликатесов Франции (10 фото) 10 лучших деликатесов Франции (10 фото)](/uploads/posts/2017-05/1494793090_07.jpg)
Нисуаз
А этот знаменитый салат родом из Ниццы. Нисуаз готовят из свежих овощей, отварных яиц и анчоусов. Заправляется эта смесь первоклассным оливковым маслом.
![10 лучших деликатесов Франции (10 фото) 10 лучших деликатесов Франции (10 фото)](/uploads/posts/2017-05/1494793036_08.jpg)
Блинчики
Французский блинчики выпекаются по рецепту, который несколько отличается от того, что знают российские хозяйки. Они очень тонкие и могут подаваться к столу как с начинкой, так и в виде слоеного торта.
![10 лучших деликатесов Франции (10 фото) 10 лучших деликатесов Франции (10 фото)](/uploads/posts/2017-05/1494793041_09.jpg)
Клафути
Еще один популярный французский десерт, нечто среднее между запеканкой и пирогом. Родиной этого деликатеса считается провинция Лимузен. А наиболее аутентичный вариант приготовления блюда – с вишней.
![10 лучших деликатесов Франции (10 фото) 10 лучших деликатесов Франции (10 фото)](/uploads/posts/2017-05/1494793058_10.jpg)
Фруктовый тарт
Это одно из фирменных блюд Прованса. Без Tarte aux Fruits немыслим ассортимент французской кондитерской или уважающего себя ресторана.