Властям Лондона постоянно приходится бороться с так называемыми «жирбергами» (Fatberg). В английском языке так стали называть гигантские образования наростов из жира, которые нередко встречаются в канализационных трубах и коллекторах. Наросты появляются в результате того, что в канализацию выливают использованное подсолнечное масло и жир, на котором что-либо жарили. Обычно эти жидкости выливают еще горячими, однако потом все это застывает и даже окаменивает. Закупорки и прорывы труб из-за «жирбергов» случаются регулярно, а бороться с ними приходится вручную.
