65-летний индийский повар по имени Прем Сингх зарабатывает ощутимо больше своих коллег из Дели, потому как умеет проделывать трюк, недоступный простым смертным: он может запросто окунуть руки в кипящее подсолнечное масло. Чтобы попробовать рыбу, пожаренную вручную, в ресторане собирается немало туристов. Благодаря этому Сингх продает около сотни килограммов готового блюда ежедневно.