По утверждениям специалистов верно подобранное холодильное оборудование способно увеличить объем продаж реализуемой продукции. Такой эффект возможен в супермаркетах и небольших торговых точках.
Холодильное оборудование предназначается для выполнения различных функций. Например, хранение продуктов и предраспродажная демонстрация. Красивые холодильные витрины призваны украсить торговое помещение. На сегодняшний день рынок предлагает предпринимателям купить торговое оборудование различного типа. Все изделия отличаются по параметрам и конструкции. При выборе холодильного оборудования необходимо определиться с его предназначением. Оно подразделяется на универсальное и специализированное. К первой категории относятся модели, предназначенные для хранения и демонстрации многих продуктов. Вторая группа позволяет хранить только определенные виды товаров. Обе эти категории отличаются способом загрузки, глубиной выкладки, наличием возможности подключения выносного холода и спецнакопителя.
Необходимо правильно определиться с требуемым режимом охлаждения. В соответствии с этим показателем витрины подразделяются на модели, действующие на основе динамического принципа и статического. Это обусловлено тем, что различные продукты питания требуют разного температурного режима.
При динамическом охлаждении холод подается с помощью специального вентилятора. Статический принцип основан на равномерном распределении холодных масс по всему оборудованию.
Приобретая холодильное оборудование, следует учесть вариант необходимой модификации. Она может быть открытой или стеклянной. Открытую витрину приобретают для супермаркетов, где необходимо обеспечение к ней свободного доступа покупателей. В торговых залах, где торговля производится через прилавок целесообразно покупать стеклянные конструкции. Это даст возможность хранить определенное время продукцию.
По способу размещения товаров конструкции бывают одноярусными и многоярусными. Для сохранности колбас, мяса и сыров существуют горизонтальные модели. Для напитков предназначаются вертикальные модели. Угловые витрины являются идеальным вариантом при создании гнутых линий в больших супермаркетах.
Покупая оборудование, необходимо обратить внимание на марку компрессора, что обеспечивает бесперебойную работу. Немаловажным фактором считается толщина стекла. Ударопрочное стекло надежно защитит продавца от возможных сколов, и на длительное время позволяет сохранить холод.
