История шоколада началась в Мезоамерике - в том регионе, где сегодня находятся Мексика, Гондурас и Никарагуа. Ферментированные напитки из шоколада появились еще в 450 году до н. э. Это была горькая жидкость, смешанная со специями или кукурузным пюре, которая считалась сильным афродизиаком и энергетиком.
