Блюда японской кухни популярны в различных странах мира. Больше всего людям пришлись по вкусу суши, которые являются нестоящим деликатесом. Также это сытное и полезное блюдо, богатое белком и различными микроэлементами. В нашей стране множество заведений готовят суши, но доверять стоит только проверенным компаниям. Качественное блюдо должно быть приготовлено из свежих продуктов по оригинальной рецептуре. На сайте serpuhov.vkuss-sushi.ru/sety-filadelfiya можно заказать сеты для романтического вечера, перекуса на работе, вечеринки и других событий. А чтобы такое блюдо было еще более вкусным, стоит узнать о нем ряд интересных фактов и поделиться ими с друзьями.
Всем знакома зеленая горчица васаби, которая придает роллам особой пикантности. Но на самом деле это не настоящий васаби, а смесь хрена, специй и пищевых красителей. Дело в том, что цена корня васаби доходит до 200 долларов за килограмм. Поэтому совсем не удивительно, что в обычных заведениях его не подают.
Для приготовления суши используется мясо несколько видов морских рыб включая тунца. Вылавливают его преимущественно у берегов Японии. Около 80% добытой рыбы идет именно для суши. Но поскольку в последнее время популяция тунца существенно снизилась, Япония ввела ограничения на его вылов. В ближайшем будущем, возможно, суши с ним не удастся попробовать вовсе, поэтому это отличный повод заказать вкусные и полезные роллы прямо сейчас.
Японцы по особенному относятся к соевому соусу и учат этому иностранцев. Его нужно бережно расходовать и наливать в чашу на самое дно. После трапезы в ней не должно остаться его в большом количестве. Суши нужно слегка обмакивать в соевом соусе со всех сторон, но чтобы они не размокали. Если роллы содержат икру, сладкий или кислый соус, то макать в соевый соус их не нужно.
Кушать суши с имбирем в корне неправильно. Дело в том, что у имбиря очень сильный вкус и аромат, который перебивает вкус роллов. Используется же он для очистки рецепторов перед употреблением очередной порции деликатеса.
В Японии к приготовлению суши относятся очень ответственно. Еще до недавнего времени женщин не допускали на кухню даже в качестве помощников. Сегодня же в некоторых ресторанах им разрешают готовить такое блюдо. Чтобы стать шеф-поваром по приготовлению суши, придется проучиться минимум 10 лет. Из них 2 года это изучение всех аспектов и тонкостей, а 8 лет непосредственно практика.
