Согласно исследованиям, у уроженцев Восточной Азии (японцев, корейцев, китайцев) в организме содержится меньше апокриновых потовых желёз, чем у людей других национальностей, кроме того, эти железы у них меньшего размера, чем у всех остальных. Возможно, причина в том, что их предкам, выходцам из Северной Азии, пришлось приспособиться к холодному климату.
Это означает, что азиаты потеют гораздо меньше, и, как правило, запах пота у них не такой сильный. Ген, определяющий запах пота, также отвечает за то, какой тип ушной серы производится организмом. У большей части человечества ушная сера — влажная, а у азиатов из-за их генома вырабатывается сухая ушная сера.
Концентрация белка в поту азиатов тоже значительно ниже по сравнению с другими национальностями, что делает запах от потного тела ещё слабее. Запах тела во многом зависит от главного комплекса гистосовместимости (ГКГ) молекул, также играющих важную роль для иммунитета.
Научные эксперименты показали, что люди или животные находят особей своего вида привлекательными, если их ГКГ отличаются друг от друга. Считается, что это обеспечивает дальнейшее эволюционное развитие популяций, но также возможно, что этот механизм предотвращает близкородственные связи.
