Придерживаться здорового и правильного питания гораздо проще, чем вы думаете, если заменить отдельные вредные продукты на более полезные, а не радикально пересматривать весь свой рацион.
В данной статье вы узнаете, как сделать блюда более полезными для вашего организма и какие существуют низкокалорийные, а главное вкусные аналоги высококалорийных продуктов:
1. Замените майонез на авокадо
Советуем всегда иметь под рукой этот жутко полезный продукт, чтобы сбалансировать своё питание здоровыми, мононенасыщенными жирами. К примеру, измельчённый в блендере авокадо можно намазать на бутерброд или тост вместо майонеза или масла. Для сравнения: две столовые ложки авокадо содержат всего 50 калорий, такое же количество майонеза – 100 калорий, а масла – все 200!
2. Подсластите чай или кофе стевией
Ложка сахара, которую вы кладёте в чай или кофе, может спровоцировать резкое увеличение уровня сахара в крови, что чревато печальными последствиями для вашего здоровья. Вместо сахара попробуйте бескалорийный натуральный сахарозаменитель. Стевия – подсластитель растительного происхождения, который гораздо слаще, чем обычный сахар (поэтому добавлять его следует совсем чуть-чуть).
Или же выработайте у себя полезную привычку пить кофе или чай без сахара. Немного специй, таких, например, как корица, улучшат вкус кофе и не прибавят ему калорийности.
3. Замените сметану греческим йогуртом
Этот нежирный йогурт можно использовать вместо сметаны практически в любом блюде, начиная с печёного картофеля и заканчивая крем-супами. В греческом йогурте содержится 20 грамм белка, что делает его более питательным. Им также можно заменить майонез или сделать из него вегетарианский соус.
4. Придайте супам и соусам сливочный вкус, добавив орехи кешью
Размельчите в блендере сырые, несолёные орехи кешью и добавьте их в крем-суп вместо молочных продуктов. Так ваш суп будет обогащён полезными жирами и достаточным количеством белка. Добавляйте кешью в любые супы вместо жирных сливок или сметаны.
5. Отдайте предпочтение свежим фруктам, а не сокам
Несомненно, стакан свежевыжатого сока имеет свои преимущества, но если у вас нет соковыжималки, то предпочтительно есть фрукты, а не покупать готовые соки в магазинах, которые обычно содержат много сахара. Во многих видах фруктов, таких как манго, ананас и яблоки, присутствует сахар, а содержащаяся в них клетчатка принесёт вам больше пользы для здоровья.
6. Овощные ломтики вместо крекеров
Для приготовления закусок вместо крекеров возьмите хрустящие овощи: кабачки, морковь, огурцы, свёклу. Например, ломтики огурца можно намазать мягким сливочным сыром.
7. Пейте газировку собственного приготовления
Все мы знаем, что магазинные газированные напитки – это огромный источник «пустых» калорий (они не приносят пользы, но способствуют набору веса). Если же вы не готовы отказаться от сладкого газированного лимонада, то попробуйте приготовить его натуральный аналог, используя несладкую газированную воду, свежие фрукты, мёд и добавив любимый ароматизированный сироп.
8. Вегетарианская лапша вместо макарон
Палеодиета (диета, основанная на предположительном древнем питании людей во времена палеолита), ставшая дико популярной в последнее время, предлагает любителям здорового питания вегетарианскую лапшу, которая содержит калорий и углеводов меньше, чем макаронные изделия. К примеру, при помощи спиралайзера вы можете приготовить лапшу из цукини со сливочным соусом из авокадо.
9. Приготовьте замороженный фруктовый десерт
Думаем, что многие сластёны согласятся с мнением, что самым суровым испытанием при переходе на здоровое питание может оказаться отказ от десерта. Угощения, приготовленные на основе свежих и замороженных фруктов – самое разумное решение проблемы «сладенького».
Например, нет ничего проще, чем приготовить полезное мороженое всего из одного ингредиента: бананов, винограда и т.д. Вам даже не понадобится мороженица. Чтобы придать дополнительный утончённый вкус, попробуйте смешать с фруктами какао-порошок, мускатный орех и ваниль.
10. Цветная капуста вместо картофеля
Низкое содержание калорий и углеводов делает цветную капусту ценным продуктом для вашего здоровья. Она успешно заменит картофель при приготовлении пюре или супа.
