Бывает, закажешь в кальянной ароматный микс, наслаждаешься, а пытаешься повторить в домашних условиях и выходит совсем не то. На вкус, дымность и крепость влияет множество факторов. Мастера кальян.рф расскажут http://кальян.рф/kalian/kak-prigotovit-i-kurit-kalyan.
Даже аматор дымных дел сможет приготовить неплохой наргиле, следую нехитрым инструкциям. Главные условия – это хороший табак (не подделки), оптимальное количество угля (как следствие жара), правильная укладка чилима и нормальный уровень жидкости в колбе. Остановимся подробнее.
Сколько воды наливать в колбу?
Если перелить жидкости, она осложнит тягу или будет подниматься по шлангу в рот курильщика. Брызгами можно подавиться и общее впечатление от сеанса будет не таким, как ожидалось.
Шахта должна погружаться на 2-3 сантиметра. Перед началом сеанса убедитесь, что при бурлении трубка не оголяется. Для этого вставьте ее в уплотнитель и продуйте шлангом, не устанавливая чашу.
Подготовка и укладка муасселя
В зависимости от выбранной марки, смесь должна пройти акклиматизацию, иногда ее нужно нарезать или отжать. Американский Tangiers «привыкает» к внешним условиям от нескольких часов, до нескольких суток. Заправки с большим количеством сиропа нужно отжимать в сухой чистой салфетке, иначе патока начнет подгорать и даст горечь.
Смесь упакована в герметичный пакет или контейнер, откуда откачивается воздух. Поэтому табак уложен очень плотно. В чилим закладывают лист рыхло, чтобы создать воздушные прослойки. Возьмите приблизительно 10-15 грамм и распушите его на салфетке.
Теперь можно укладывать в чашу, так, чтобы до краев оставалось несколько миллиметров. Жар заставляет заправку тлеть, если тот начнет прилипать к фольге, вкусовые свойства будут безвозвратно испорчены.
Когда забивка уложена, можно с помощью зубочистки сделать глубокий тоннель в середине. Это продлит сеанс на пару десятков минут .
Если муассель поставляют крупными листам, лучше его порезать: скатайте лист «колбаской» и разделите на несколько частей острым ножом.
Зачастую в смесях присутствуют палочки и даже камни – это необходимо удалить до начала курения.
Заключительный этап: фольга для кальяна
При использовании обычной кухонной фольги, следует укладывать 2-3 слоя. Специальная накладка для наргиле очень плотная, ее достаточно уложить в один слой.
Дырки прокалываем так, чтобы в центре осталось закрытая площадка для кубиков. Можно делать множество мелких отверстий (70-100) или пару десятков крупных.
Установка и регулировка жара
Категорически не рекомендуют использовать быстроразжигаемый уголь в таблетках. Первые затяжки будут содержать в себе очень вредное вещество – селитру, которая попадает прямиков в легкие курильщика. Лучший вариант – кокосовый уголь. Хотя с его розжигом придется повозиться. Обычной зажигалкой сделать жар не выйдет, используют обычную газовую плиту, специальные электрические горелки. На природе можно бросить несколько уголек в костер, потом вытащить и переложить на чилим.
Расставлять уголь нужно по краям, чтобы табак прогревался равномерно и отдавал максимум вкуса без горечи. Используют 2-3 кубика мелкого, или 1-2 крупного кокосового угля. Также это зависит от размера чаши.
Если дым стал горчить – значит, жара много и один следует снять.
Положив угли оверпак оставляют на 5-7 минут для прогрева. По истечению этого времени курильщик сразу получит густой вкусный дым. Если нет сил ждать – можно раскуривать через минуту после укладки, но первые затяжки не оправдают ожиданий.
