Кофе – это любимый напиток миллионов людей. Оно имеет очень богатую историю, с ним связано немало интересных историй. Существует много сортов кофе, которые пользуются популярностью.
Любимейший напиток всех времен воспел в своей Кофейной кантате Иоганн Себастьян Бах. Свое вдохновение черпал в этом напитке Оноре де Бальзак, во время создания Человеческой комедии он выпил около 150 000 чашечек крепчайшего кофе. Еще одним кофеманом был Людвиг ванн Бетховен, который готовил свой любимейший напиток, используя на одну порцию 60 зернышек.
Известно, что кофе созревает неравномерно. Этим и объясняется его сбор вручную. Профессиональные сборщики собирают ежедневно до 10 корзин. Насладиться изысканным вкусом можно, купив кофе http://coffeeynya.com.ua/ru/kofe/kofe-gimoka/. У вас будет повод собраться в дружественной компании за чашечкой ароматного напитка.
Неповторимый аромат придает напитку кофейное масло, содержащееся в зернах. Самое дорогостоящее кофе готовят из экстрементов маленькой зверушки Мусанг, питающейся кофейными плодами. Зерна проходят, таким образом, естественную обработку, что невозможно в лабораторных условиях. Сахар в напиток стали добавлять только с 1715 г., считается, что пальма первенства принадлежит французскому королю Людовику XIV. Лимон добавляли на протяжении веков, намного ранее, чем сахар.
Это - самый продаваемый товар мира. Первое место по производству кофе занимает Бразилия, затем – Вьетнам. Специалисты утверждают, что чем темнее зерна, тем меньшее содержание кофеина. Выращивать его стали в XV столетии.
Производители продают извлеченный из зерен кофеин фармацевтическим компаниям. Как лекарство кофейный напиток был очень популярен в Англии в XVI века. В него добавляли масло и мед, используя для лечения многих болезней. Ученые установили, что при остывании напитка выделяется более 700 веществ, чем объясняется чудесный аромат. Исследования Калифорнийского университета свидетельствуют, что пар горячего кофе содержит антиоксиданты равные 3-м апельсинам.
Цветы кофейного дерева недолговечны, имеют жасминово-апельсиновый аромат. Только через 4-5 лет можно получить полноценный урожай. Статистика свидетельствует, что чарующий аромат кофе входит в десятку самых узнаваемых, наряду с пивом и ореховым маслом, и самый почитаемый в мире наряду с маслом. Качественно обжаренные и измельченные зерна при приготовлении напитка по-прежнему называют Турецким кофе.
