Казалось бы, что можно рассказать о маленьком бутерброде, состоящем из гренок или хлеба и разных продуктов на нем? Однако, даже об этом продукте есть немало интересных фактов, некоторые из которых мы озвучим в рамках этой статьи.
Начать нужно с того, что размеры этого мини бутерброда позволяют съесть его в один прием. Именно поэтому канапе сыскали популярность на различных фуршетах и торжествах. Согласитесь, гораздо удобнее подойти к официанту с подносом и скушать маленькую закуску, чем ходить по залу с большим бутербродом в руках. Именно поэтому, там где люди собираются для общения, наиболее популярен этот продукт и организовать канапе на заказ спб для банкета или фуршета не составит труда.
Правила употребления
Кстати, есть определенные правила употребления этого продукта. Канапе нужно есть левой рукой, причем, столовые приборы в этом процессе не используются. Не стоит набирать на тарелку более четырех бутербродов. А брать на одну тарелку более одной штуки одного вида канапе считается дурным тоном. Если вы сами занимаетесь изготовлением канапе для предстоящего мероприятия, стоит воздержаться от канапе, в составе которых имеются продукты с резким запахом: пахучие сыры, рыба и тому подобное.
История канапе
Что интересно, своими корнями история появления канапе уходит во Францию XVII века. Именно тогда сформировались основные правила сервировки фуршетного стола, в состав которого в обязательном порядки начали входит канапе. Их подавали перед основными блюдами, чтобы у гостей пробудился аппетит. Кстати, и само слово "канапе" имеет французские корни. Оно ознает "миниатюрный", что вполне соответствует размерам этого мини бутерброда на фоне полноразмерных собратьев.
Нюансы изготовления
В качестве основы для канапе принято использовать слегка черствые или подсушенные хлебцы. Так же можно использовать использовать тосты или гренки. Это делает продукт приятно хрустящим. В основе подбора продуктов для изготовления канапе лежат принцип максимализма и максимально удачного сочетания ингредиентов. Перед употреблением канапе принято держать в холодильнике. Благодаря этому слои продуктов лучше скрепляются между собой и в дальнейшем не разваливаются в руках. Внешний вид готового изделия не менее важен. Канапе являются не только вкусной закуской но и, в какой то степени, украшением стола. Причем, опытные кулинары подбирают ингредиенты для бутебродиков таким образом, чтобы их внешний вид максимально гармонировал с общей цветовой гаммой стола.
