Сотрудники Университета Вашингтона в Сент-Луисе посвятили изучению микробиома (совокупности бактерий и микроорганизмов, обитающих в пищеварительном тракте) человека несколько лет. В ходе многочисленных экспериментов было выявлено, что внедрение микроорганизмов, содержащихся в человеческих экскрементах, в пищеварительную систему некоторых лабораторных мышей сказывается на многих физиологических характеристиках пушистых «добровольцев», в том числе и на массе тела.
В опытах участвовало четыре пары сестёр-близнецов, причём в каждой паре одна из женщин была полной, а другая нет. Исследователи взяли у каждой из участниц образцы микробиома и пересадили некоторое количество бактерий и микробов подопытным мышам. Оказалось, что животные, которым внедрили бактерии полных людей, начали набирать вес, хотя их рацион оставался неизменным — это позволило предположить, что метаболизм достаточно сильно зависит от микробиома.
В дальнейших экспериментах на животных учёные выяснили, что рацион также влияет на готовность организма набирать вес, причём если мышей кормили калорийной пищей, бактерии стройных добровольцев никак не влияли на своих упитанных «коллег», а когда в диету включали продукты с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием насыщенных жиров, микробиом мышей с нормальным весом постепенно замещал микроорганизмы в кишечнике толстых животных.
Кстати, ранее учёные научились использовать микроорганизмы и в лечении некоторых заболеваний, например, путём фекальной трансплантации избавляя пациентов от рецидивирующих кишечных инфекций. Возможно, бактерии способны показать свою эффективность и в борьбе с ожирением, но стоит помнить, что такую методику лучше всего сочетать с оздоровлением рациона.
