Ресторан шведской кухни «Al Johnson's Swedish Restaurant and Butik», расположенный в американской деревне Систер Бэй, штат Висконсин, славится не только в окрестностях своей аутентичной шведской кухней и особой аурой. Главная достопримечательность заведения – козы, которые пасутся на его крыше.
Деревянные крыши, покрытые дерном и травой, весьма привычны в Скандинавии. Что касается коз, то это исключительно придуманный самим Алем Джонсоном, владельцем ресторана, колоритный элемент. Внутри зал оформлен в традиционном деревенском стиле: деревянная мебель, ковровые покрытия на полу и массивный камин в центре. Обслуживают посетителей, молодые девушки в традиционной шведской одежде. Что касается меню, то здесь тоже максимально соблюдаются традиции: блины с брусникой, шведские фрикадельки, Ресторан существует с 1949-го года. Однако, в таком виде, как сейчас, он существует 42 года. Лес для строительства был доставлен специально из Норвегии. Однажды, кто-то в шутку отправил на крышу ресторана козу. Это привлекло немало внимания в деревне. С тех пор, идея так и прижилась.
